Le tartare de bœuf charolais, avocats, olives et ricotta, frites et cœur de sucrine rôtie
L’entrecôte (350 grs) à votre cuisson, frites et salade
17,00 €
L’entrecôte (350 grs) à votre cuisson, frites et salade
Le Burger Charolais, tomates confites, morbier, confit d'échalotes,frites et salade
14,00 €
Le Burger Charolais, tomates confites, morbier, confit d'échalotes,frites et salade
Le pavé de maigre aux palourdes, blé tendre cuit au jus de coquillages
17,00 €
Le pavé de maigre aux palourdes, blé tendre cuit au jus de coquillages
Les noix de St Jacques nacrées, fondue de poireaux et chips de vitelotte
21,00 €
Les noix de St Jacques nacrées, fondue de poireaux et chips de vitelotte
Le filet de mignon de veau, choux braisés et oignons rouges, jus corsé
18,00 €
Le filet de mignon de veau, choux braisés et oignons rouges, jus corsé
Le joue de bœuf mijotée, purée de pommes de terre et ses légumes glacés
17,03 €
Le joue de bœuf mijotée, purée de pommes de terre et ses légumes grillés
Diner de la St Valentin
45,00 €
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- Pour se mettre en appétit -
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Cocktail Elixir d'Amour et ses 2 amuses bouches
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- Pour Commencer -
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L’œuf cocotte, crème de truffes
et ses copeaux de foie gras
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- Dans le vif du sujet -
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Noix de st jacques nacrées,
purée de topinambours, cèpes sautés
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- Finir en douceur -
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Pomme d'amour, insert passion,
chantilly pistache
Le tataki de saumon, légumes croquants parfumés aux graines de coriandre
10,00 €
Le tataki de saumon, légumes croquants parfumés aux graines de coriandre
Le velouté aux champignons, œuf parfait, pickles
9,00 €
Le velouté aux champignons, œuf parfait, pickles
Le foie gras de canard Maison au Pineau des Charentes
12,00 €
Le foie gras de canard Maison au Pineau des Charentes, Piment d'Espelette
L’assiette de 3 fromages affinés, salade du moment
7,00 €
L’assiette de 3 fromages affinés, salade du moment
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- Entrée -
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Le foie gras de canard Maison au Pineau des Charentes
ou
Le Tataki de saumon, légumes croquants parfumés aux graines de coriandre
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- Plat -
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Le filet de maigre aux palourdes, blé tendre cuit au jus de coquillages
ou
La joue de bœuf mijotée, purée de pommes de terre et ses légumes glacés
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- Dessert -
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L'étonnante crème brulée au pamplemousse
ou
Le miroir chocolat, coulis de framboises
Les enfants
8,00 €
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- Plat -
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Steack haché ou Dos de cabillaud
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- Dessert -
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Gâteau au chocolat ou Glace
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- Boisson -
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Sirop à l'eau ou Soda ou Diabolo
